Зерновая культура пшеница чрезвычайно важна не только как продовольственная, но и как кормовая культура, пригодная практически для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. На кормовые цели расходуется почти половина всего объема производства зерна пшеницы — используется пшеница фуражная, то есть зерно, не отвечающее стандартам для продовольственных целей. Но и для кормовых целей на зерно существуют свои требования по влажности (до 15 %), сорным (до 3%) и зерновым примесям (до 12%), проросших зерен не может быть более 2%, зараженность – не допускается. Наша компания поставляет фуражное зерно пшеницы, соответствующее всем этим требованиям.
Что касается ценности фуражного зерна пшеницы, то по содержанию протеина оно превосходит все другие злаковые культуры, а по концентрации энергии является энергонасыщенным кормом и уступает только кукурузе. Зерна пшеницы содержат белки (10-15%) с полным набором незаменимых аминокислот, небольшое количество жиров (до 2%) и сахара (2–3%); углеводы представлены в основном крахмалом (до 65%). Имеются витамины групп В, РР, Е, микроэлементы — фосфор, калий, натрий, магний. Фуражная зерновая пшеница, отруби и другие отходы помола используются в промышленном производстве ценного комбикорма, а непосредственно в хозяйствах — для приготовления кормовых смесей.
Кормовая пшеница по своему составу не отличается от продовольственной. Но если для пищевых целей высокое содержание клейковины и крахмала в зерне является достоинством, то для кормовых целей – это недостаток. Поэтому зерновая пшеница в кормах животных (крупного рогатого и мелкого скота, свиней, овец) и птицы (кур, уток, гусей) служит добавкой к основным рационам и не может применяться в качестве монокорма. Пшеница для кур, подготовленная одним их следующих способов — измельчение, проращивание или дрожжевание, может составлять до 60% общей массы корма. Для коров количество фуражного зерна в рационе рассчитывается от удоев и массы животного и может составлять до 30% от общей питательности корма. Оптимальное количество пшеницы в кормосмеси для свиней — от 20 до 40%.
